نخل و آفتاب

بایگانی برای دسته ’ خوراک ها ‘

شش غذای فوق العاده برای ایام کریسمس و شکرگزاری

بسیاری از غذاهایی که در ایام عید می خورید ،غذاهای شکم پر کن و حجیم هستند. در این ایام مى‌توانید منوی غذاهای خود را از غذاهای سنتی به غذاهای خاص و جدید تغییر دهید. غذاهایی که در ایام عید مى‌خورید  ادامه مطلب …

تهیه‌ی سیب زمینی طلایی www.nakhloaftab.com

مواد لازم: سیب‌زمینی پخته و رنده شده  : ۵۰۰ گرم کره : ۵۰ گرم پنیر پیتزا : ۱۵۰ گرم شیر : یک پیمانه گوشت چرخ‌کرده : ۲۰۰ گرم هویج نگینی خرد شده : دو عدد نخود فرنگی پخته شده :  ادامه مطلب …

یتیمچه بادمجانnakhloaftab.com

مواد لازم : پیاز درشت= ۴ عدد بادمجان درشت= ۴ عدد سیب زمینی درشت= ۴ عدد فلفل دلمه ایی= ۱ عدد گوجه فرنگی= ۲ عدد رب= ۱ ق.غ نمک و فلفل و زردچوبه روغن =۲ ق.غ طرز تهیه: ابتدا بادمجانها  ادامه مطلب …

کبسهnakhloaftab.com

مواد لازم برای ۵ تا ۶ نفر: گوشت ماهیچه=نیم کیلو چوب دارچین=۱ تکه برگ بو=۱ عدد سیر=۳ حبه میخک=۳ عدد پیاز بزرگ=۱ عدد هل=۲ حبه هویج=۱ عدد سیر رنده شده=۲/۱ قاشق سوپخوری کره=۵۰ گرم پیاز نگینی شده=۱ پیمانه پودر زنجبیل=۱  ادامه مطلب …

بریونیnakhloaftab.com

مواد لازم : گوشت ۴۰۰ گرم جگر سفید ۱۰۰ گرم نمک ، زیره و زردچوبه به مقدار لازم گردو و زعفران به مقدار لازم ریحان ، نارنج و پیاز به مقدار لازم برای تزیین نان محلی یا لواش به تعداد  ادامه مطلب …

دلمه سیب زمینی

سیب‌زمینی متوسط پنج عدد روغن نصف پیمانه پیاز نگینی خرد شده یک پیمانه گوشت چرخ‌کرده ۳۵۰ گرم فلفل سیاه یک قاشق چایخوری رب گوجه‌فرنگی سه قاشق سوپخوری آب مرغ نصف پیمانه پوره گوجه‌فرنگی یک پیمانه ادویه‌کاری نصف قاشق چایخوری نمک  ادامه مطلب …

كوفته برنجيwww.nakhloaftab.com

مواد لازم برنج و لپه : از هر کدام نصف پیمانه تخم‌مرغ : سه عدد نمک : یک قاشق چایخوری فلفل سیاه و ادویه : از هر کدام نصف قاشق چایخوری رب گوجه‌فرنگی : دو تا سه قاشق سوپخوری سبزی  ادامه مطلب …

دسته ها : خوراک ها
اشکنه www.nakhloaftab.com

اِشْکِنه یکی از غذاهای ایرانی از نوع خوراک است که به صورت معمول با نان میل می‌شود. اشکنه سوپ یا روغن‌آبی است که با آرد، سبزی و پیازداغ درست میشود. مواد لازم : (دو نفر) تخم مرغ :سه عدد پیاز  ادامه مطلب …

دیپ زیتون با پنیر www.nakhloaftab.com

مواد لازم زیتون سبز بدون هسته و حلقه شده : ۱/۲ پیمانه زیتون سیاه بدون هسته و حلقه شده : ۱/۲ پیمانه پنیر خامه ای : ۱۲۰ گرم پنیر رنده شده چدار یا گودا : ۱/۲ پیمانه ماست معمولی :  ادامه مطلب …

پارمزان بادمجان (ایتالیایی) www.nakhloaftab.com

مواد لازم  بادمجان : ۱ کیلو گوجه فرنگی : ۱ کیلو پنیر موتزارلا : ۳۰۰ گرم پنیر پارمزان : ۱۲۰ گرم سیر : ۳ حبه ریحان تازه و خرد شده : چند شاخه روغن زیتون : ۵ ق س سرکه  ادامه مطلب …